• Mecklenburg-Vorpommern: Landhaus »Die Arche«
Lenzer Weg 1
17209 Zislow
Fon 039924 - 700 0
Fax 039924 - 700 69
eMail info@diearche.de
WWW www.diearche.de

»Die Vollwert-Pension der Mecklenburger Seenplatte« liegt im einem Landschaftsschutzgebiet, knapp 2 km außerhalb des Ortes Zislow, zwischen Wald, Wiesen, Felder und einem See. Die Küche bietet vegane und vegetarische Vollwertkost mit ökologischen Produkten aus eigenem Garten und der Region. Auf Anfrage können auch andere Diätvorschriften wie die der gluten-, zucker- oder hefefreien Ernährung beachtet werden.

Angeschlossen ist eine Kureinrichtung, in der man Massagen, Packungen, Unterwassermassagen, medizinische Bäder und Kneipp-Anwendungen buchen kann. Die angebotenen Kuren für Diabetiker, Herz-Kreislauf-Erkrankte, Rheumatiker und Allergiker basieren u.a. auf einer veganen Ernährung.

Die »Arche« verstaltet im Jahr 2001 diverse Kochkurse zur veganen Ernährung

• Sachsen-Anhalt: »Grauer Stein« in Rotta
Kräuterkaffee & Vegetarische Küche, Hotel
Grauer Stein 70
06773 Rotta
Fon 034921 60087
Fax 034921 60085

Der »Graue Stein« (siehe auch Rubrik Restaurants) verfügt über sechs Gästezimmer. Die Verpflegung ist vegetarisch, ab ca. Juli 2001 werden auch explizit vegane Gerichte angeboten. Das Haus liegt im Naturpark Dübener Heide, direkt am Wald. In unmittelbarer Nähe befinden sich ein See, auf dem man auch surfen kann, und viele weitere Sportmöglichkeiten. Regelmäßig finden Seminare zu Ernährungsthemen statt.

• Hunsrück: »Toepperhof« in Tiefenbach
Hotel am Soonwald
Kirchstraße 4
55471 Tiefenbach / Hunsrück
Fon 06761/97 05 04
Fax 06761/97 05 05
eMail toepperhof@t-online.de
WWW www.toepperhof.de

Hotel und Restaurant mit ausschließlich vegetarischer Küche, das auf Wunsch auch vegan kocht.