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• Schöller
Schöller hat für uns Produkte herausgesucht, »deren Rezeptur keine Milcherzeugnisse, Butterreinfett eingeschlossen, keine Gelatine, keine Eier und keinen Honig" enthalten. Auch die Zusammensetzung verwendeter Zutaten wurde berücksichtigt. Die eingesetzten Emulgatoren werden seit 1998 ausschließlich auf Basis pflanzlicher Fettsäuren hergestellt.

Schöller gibt bezüglich unserer Kriterien zur Einstufung veganer Produkte die Kategorie A an. Die Lieferanten seien zwar verpflichtet, vollständige Angaben über die Zusammensetzung gelieferter Zutaten zu machen. Trotzdem könnten aus produktionstechnischen Gründen in Einzelfällen »äußerst geringe Spuren von Milchsubstanzen oder Gelatine« nicht ausgeschlossen werden.

Nach diesen Kriterien sind folgende Sorten Eis von Schöller vegan:

Tropsy

Racer

Caretta Orange

Beach Cola

Mövenpick Citronen Sorbet (Haushaltspackung 1 Liter)

• Langnese
Langnese hat uns eine umfangreiche »Allergen-Tabelle« zugeschickt und darin Produkte gekennzeichnet, die »frei von jeglichen tierischen Inhaltsstoffen« sind. Bald soll es sogar eine Übersicht geben, die Produkte nach ihrer Eignung für vegane, ovo-lacto- und lacto-vegetarische Interessenten klassifiziert.

Auch bei diesen Aussagen sind - insbesondere für Allergiker - Einschränkungen zu beachten: Tierische Zutaten sind nicht in der jeweiligen Rezeptur enthalten und nach Wissen von Langnese auch nicht in verwendeten Zutaten. Allerdings kann »technisch nicht mit letzter Sicherheit ausgeschlossen werden, dass geringfügige Spuren dieser Zutaten im Produkt enthalten sein können, wenn zuvor [...] andere [...] Produkte hergestellt wurden oder ein Vorprodukt mit dieser Zutat in Berührung gekommen ist.«

Nach diesen Kriterien bietet Langnese für Veganer folgendes Sortiment an:

Calippo Cola und Mini Calippo Limette (Haushaltspackungen - aber nicht Calippo Orange)

Calippo Cola, Orange und Erdbeer (Einzelpackungen)

Tom und Jerry Erdbeer (Haushaltspackung - aber nicht Tom und Jerry Orange)

Tom und Jerry (Einzelpackung)

Mister Long (nicht Mister Long Choc)

Star Wars

• Veganes Eis vom Spezialisten?
Der Hersteller Tofutti ist vor allem in den USA und England bekannt für veganes Eis, das dem Geschmack traditioneller, mit Milch und Sahne hergestellter Produkte verblüffend nahe kommt.

In Deutschland werden Tofutti-Produkte von der Firma Ökofrost vertrieben. Sie liefert hauptsächlich an Bioläden und Reformhäuser, aber auch an einige vegetarische Restaurants. Wer Kosten sparen will und im Bioladen um die Ecke nicht fündig wird, kann Ökofrost bitten, mit dem jeweiligen Händler Kontakt aufzunehmen. Rund um Berlin ist das Unternehmen nach eigenen Angaben bereits in fast jedem Naturkostgeschäft mit Gefriertruhe vertreten.

Ökofrost bietet auch noch eine zweite vegane Eismarke an: »VegaIce« aus den Niederlanden ist zusätzlich glutenfrei und als Süßmittel wird statt Zucker Sirup verwendet. Im Vergleich zu Tofutti muss man dies allerdings mit einem weniger reichen Geschmack bezahlen.

Die beiden von Ökofrost vertretenen Firmen richten sich insbesondere an Allergiker, und so erscheint zumindest bezüglich des Endproduktes eine Freiheit von tierischen Substanzen relativ sicher vorzuliegen. Eine Auskunft gemäß unserer Kriterien zur Einstufung veganer Produkte blieb jedoch in den letzten knapp sechs Monaten ohne konkretes Ergebnis. Bislang liegt uns lediglich eine Auskunft von Tofutti vor, die bescheinigt, dass der verwendete Zucker ohne den Einsatz von Tierkohle hergestellt wird. Wir werden uns weiterhin um ausführliche Informationen bemühen.

• Frisches Eis vor Ort
Leser berichten, dass Eiscafés inzwischen immer öfter Sojaeis anbieten. Natürlich ist auch frisches Fruchteis oftmals vegan. Fragen Sie doch einmal in einer Eisdiele in Ihrer Nachbarschaft und dokumentieren Sie so eine Nachfrage nach veganem Eis!

Stand: Dezember 2000