Buchtipp

Kath Clements:
Vegan
Über Ethik in der Ernährung und die Notwendigkeit eines Wandels
Göttingen: Echo Verlag, 1996
ISBN 3-926914-28-9
Preis: 7,70 Euro
Kurzbeschreibung: Das Standardwerk der Vegan-Literatur in deutscher Sprache. Kath Clemens beschreibt sorgfältig auf 133 Seiten die vielfältigen Gründe für eine vegane Lebensweise. Kapitel zu Grundzügen der veganen Ernähung, der Ernährung von Kindern sowie einige Rezepte und eine Nährwertübersicht vervollständigen den Band.
Lediglich das in der deutschsprachigen Ausgabe im Anhang eingefügte, fünfseitige »BSE-Update« erscheint störend, da es zwangsläufig rasch veraltet ist.
Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Buch für angehende Veganer und eine gute Argumentationssammlung für die vegane Lebensweise.

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Buchtipp

Vegan Society:
Vegan Passport
Broschiert - 48 Seiten
Selbstverlag
Preis: 2.99 Englische Pfund
ISBN 0-907337-20-1
Kurzbeschreibung: Schafft man in der eigenen Sprache gerade noch, den Wunsch nach einer veganen Mahlzeit zu erklären, kann dies beim Besuch eines ausländischen Restaurants oder auf Reisen zum echten Abenteuer werden.
Der »Vegan Passport« löst dieses Problem elegant. Die handliche Broschüre enthält einen Text, der erklärt, was Veganer essen, und was nicht. Und zwar in 38 verschiedenen Sprachen. Nach Angabe der Vegan Society werden damit rund 90 Prozent der Weltbevölkerung erreicht. Sogar Esperanto ist vertreten, und wenn gar nichts mehr hilft, kann man auf zwei Seiten mit Zeichnungen zurückgreifen.

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Buchtipp

veganissimo eins
Broschiert - 84 Seiten
Selbstverlag
Preis: 1,80 Euro
Kurzbeschreibung: Der erste Band der weit verbreiteten veganissimo-Reihe informiert stichwortartig über mehr als 540 tierische Inhaltsstoffe, die bei der Herstellung von Lebensmitteln und sonstigen Konsumprodukten verwendet werden. Der Anhang klärt über Zusatzstoffe (z.B. mit E-Nummer) sowie homöopathische Arzneien tierischen Ursprungs auf.

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Buchtipp

veganissimo zwei
Broschiert - 80 Seiten
Selbstverlag
Preis: 1,80 Euro
Kurzbeschreibung: veganissimo zwei, das »Handbuch der Tierrechte«, enthält rund 180 der häufigsten Fragen, denen sich Tierschützer, Tierrechtler und Veganer im Alltag gegenüberstehen. Den Fragen werden kompetente, knappe und klare Antworten gegenübergestellt.

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