• Zutaten
1 Dose Kichererbsen (abgetropft zermust)
4 Esslöffel Maisgrieß
Knoblauchzehen (kleingedrückt)
2 Zwiebeln (kleingeschnitten, einige Ringe für Dressing aufbewahren)
1/2 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Mehl
1 Bund Petersilie (gehackt)
1 Teelöffel Cumin
1/4 Teelöffel Koriander
1/4 Teelöffel Chili
Pfeffer, Salz
1 Esslöffel Tahin

Drumherum: Brötchen nach Wahl, Tofumayonnaise, 2 Tomaten

(Mengenangaben für 4 Personen)

• Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und dann flache Bratlinge formen. Diese in Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braun braten.

Mit Tomaten, Gurken, Zwiebelringen und Tofumayonnaise zwischen die aufgeschnittenen Brötchen geben.