• Zutaten (pro Person)
50g Dinkelmehl
80ml Soja Cuisine
1 Esslöffel Zucker
Vanillearoma

• Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät gut durchmixen. Der Teig ist genau richtig, wenn er leicht vom Löffel fließt. In einer Pfanne mit etwas heißem Öl von beiden Seiten knusprig braun backen.

Der Pfannkuchen gelingt auch mit Sojamilch, wird dann aber nicht so schön locker!