• Zutaten und Zubereitung
Teig:
16 Teelöffel Ei-Ersatz (z.B. Sibylle)
400ml warmes Wasser
200g Raffinade-Zucker
1-2 Packun Vanillezucker

150g Mehl
1 Pk Backpulver oder eine entsprechende Menge Natron

Auflage:
500g Frückte nach Wunsch
1 Packung Tortenguß

• Zubereitung
Die ersten vier Zutaten des Teigs cremig schlagen, die übrigen dazu sieben und unterrühren.
Sofort backen bis goldbraun (ca. 30 Min) bei 175 °C. Kühlen lassen, nach Wunsch belegen, darüber Tortenguß geben.