• Zutaten
Für 1 Blech
200 g Weizenvollkornmehl
50 g Sesamsamen
1/4 TL gem. Zimt
1 Msp. gem. Ingwer
1 Prise gem. Nelken
1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
50 g flüssiger Agavendicksaft oder Ahornsirup
125 g weiche Pflanzenmagarine

• Zubereitung
Alle trockenen Zutaten mischen, in der Mitte eine Mulde machen. Agavendicksaft und Magarineflöckchen zugeben. Alles gut mischen, ca.15 Min. ruhen lassen.
Teig 1/2 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Backofen auf 200°C vorheizen und Plätzchen ca. 10 Min. backen.
Variante: Plätzchen mit einer Mischung aus je 2 EL Agavendicksaft und Sesam bestreichen oder alle Plätzchen mit der gleichen Form ausstechen. Auf eines etwas Marmelade streichen und ein zweites obenauf legen, dann backen.

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten