• Zutaten
Für 1 Kuchen
Teig:
150 g Weizenvollkornmehl
1/2 TL Weinsteinbackpulver
65 g Zucker
1 Vanillezucker
65 g Margarine
225 g Aprikosen-Konfitüre
Belag:
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Vanillezucker
2 EL Wasser
200 g gem. Haselnüsse
Zimt

• Zubereitung Teig
Aus den Zutaten (außer Konfitüre) einen Teig kneten (wenn er klebt kühlen). Teig in eine runde Backform geben. Konfitüre darauf verteilen.

• Zubereitung Belag
Alle Zutaten (außer Nüsse) in einem Topf erhitzen, Nüsse darunter heben. Masse auf dem Teig verteilen. Bei 200°C ca. 30 Min. backen

Zubereitungszeit: 45 Minuten