• Zutaten
Für 4 Personen
150 g rote Bohnen, über Nacht eingeweicht, abgegossen
1 1/4 l Gemüsebrühe
3 EL Olivenöl
3 mittl. Zwiebeln, klein geschnitten
1 Stange Lauch, klein geschnitten
1 gr. Dose Tomaten (600 g), zerkleinert
3 Knoblauchzehen, gepresst
Salz, Pfeffer, Rosmarin

• Zubereitung
Bohnen in Gemüsebrühe 50 Min. garen. Zwiebeln und Lauch in Olivenöl andünsten. Tomaten zu den Bohnen geben und 10 Min. weiter kochen. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch abschmecken.

Zubereitungszeit: 60 Minuten